Ako správne a rýchlo vyčistiť chobotnice?

Jedlá z morských živočíchov sa stávajú čoraz populárnejšou, pretože telo ich potrebuje toľko užitočných látok. Okrem toho je ich energetická hodnota nízka, čo je zvlášť cenné pre tých, ktorí zápasia s nadváhou.

Squid je druh morských plodov. Pridáva sa do mnohých jedál, takže znalosť čistenia chobotníc nebude zbytočná.

Dobrá rada

Proces čistenia závisí od toho, či ste ho zakúpili vcelku (s chápadlami a hlavou), alebo či ste zakúpili iba kalamáre. V prvom prípade je potrebné postupovať podľa tejto schémy:

  1. Ruku vytiahnite rukou a oddelte ju od jatočného tela. Spolu s hlavou sa oddelí časť vnútorností, ktorá sa musí úplne odstrániť rukami alebo nožom a zlikvidovať;
  2. 8. Chobotnice chobotnice sú odrezané blízko očí. Medzi nimi musíte nájsť čeľuste, vytiahnuť ich a vystrihnúť. Nie sú vhodné na jedlo, takže ich môžete bezpečne vyhodiť;
  3. Vo vnútri jatočného tela je priehľadná horná akordová platňa. Musí sa odstrániť a zlikvidovať a samotné jatočné telo sa musí umyť pod tečúcou vodou;
  4. Oliheň vložte do hrnca alebo misy a nalejte na ňu vriacu vodu. Kôra, ktorou je pokrytá, sa začne krútiť a pod tečúcou vodou sa dá ľahko odstrániť ručne. Potom môžete priamo variť.

Preto, ak ste si zakúpili iba jatočné telá, potom nie je ťažké rýchlo vyčistiť kalamáre. Je potrebné konať podľa posledného bodu očistenia celkumoreobitatelya.

Ďalšie odporúčania

Existujú určité nezhody o tom, ako správne čistiť chobotnice, pretože niektorí ľudia hovoria, že je potrebné najskôr variť, zatiaľ čo iní sú presvedčení, že všetci čistenie by malo byť na prvom mieste. Je potrebné poznamenať, že to môžete urobiť a že iba v poslednom prípade môže mať jatočné telo špecifickú dochuť z kože a akordu, a preto je lepšie variť olúpané chobotnice.

Niekoľko tipov:

  • Pokračujte s čistením iba rozmrazených a chladených jatočných tiel;
  • Ak je to možné, nôž opatrne odstráňte z kože bez toho, aby ste sa dotkli filmu. Pokúste sa ho stiahnuť ako pančuchy zhora nadol;
  • Ak sa vyššie uvedeným spôsobom nedá dosiahnuť výsledok, je možné jatočné telá naplniť vriacou vodou a okamžite ich vybrať a opláchnuť pod tečúcou vodou, aby sa odstránila koža a akord;
  • Chobotnice vždy čistite plynulými pohybmi, aby nedošlo k roztrhnutiu.

Potrebujete len trochu cvičiť a potom môžete chobotnice vyčistiť ľahko a za pár minút.